发给印刷厂的文件格式通常是PDF格式。PDF（Portable Document Format）是一种由Adobe Systems开发的文件格式，它可以跨平台、跨应用程序显示文档，保留文档的格式、字体、图像等元素，不会因为不同的操作系统或应用程序而发生变化。

使用PDF格式的文件有以下几个优点：

可以跨平台、跨应用程序，不会因为不同的操作系统或应用程序而发生变化。

可以保留文档的格式、字体、图像等元素，确保文档的准确性和一致性。

文件大小相对较小，便于传输和存储。

可以设置安全权限，保护文档的机密性和完整性。

当然，除了PDF格式，印刷厂也可能会要求其他格式的文件，如EPS、AI等。因此，在发给印刷厂之前，最好先向印刷厂了解他们的文件要求和规格，以确保文件能够被正确输出。